Jak przygotować tradycyjne francuskie clafoutis z czereśniami

W dzisiejszym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować tradycyjne francuskie clafoutis z czereśniami. To pyszne i proste w wykonaniu ciasto migdałowe z dodatkiem soczystych czereśni, które doskonale sprawdzi się jako deser lub podwieczorek. Zobacz, jak zrobić clafoutis krok po kroku i ciesz się pysznym smakiem!

1. Składniki potrzebne do przygotowania clafoutis:
– 500 g świeżych czereśni
– 4 jajka
– 200 ml mleka
– 100 g cukru
– 100 g mąki
– 50 g mielonych migdałów
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– szczypta soli
– masło do wysmarowania formy

1. Przygotowanie czereśni:
– Obierz czereśnie z ogonków i usuń pestki.
– Możesz zostawić kilka czereśni z pestkami na wierzch clafoutis – to tradycyjny sposób podawania tego deseru.

1. Przygotowanie ciasta:
– W misce rozbij jajka i dodaj cukier.
– Ubijaj mikserem przez około 2 minuty, aż masa będzie puszysta.
– Dodaj mleko, mąkę, mielone migdały, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
– Dokładnie wymieszaj, aż otrzymasz gładkie ciasto.

1. Wysmarowanie formy:
– Nałóż cienką warstwę masła na jednorodnym dnie i brzegach formy.
– Dzięki temu clafoutis nie przyklei się do formy i łatwiej go będzie wyjąć po upieczeniu.

1. Piekarnik:
– Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
– Wyjmij formę z masłem i ułóż czereśnie na dnie.
– Wlej równomiernie ciasto na czereśnie.

1. Pieczenie:
– Włóż formę z clafoutis do nagrzanego piekarnika.
– Piecz przez około 40-45 minut, aż clafoutis nabierze złotego koloru i będzie lekko opałkowate na brzegach.

1. Podawanie clafoutis:
– Clafoutis najlepiej smakuje podane na ciepło, lekko posypane cukrem pudrem.
– Możesz również podać go z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

Podsumowanie:
Oto przepis na pyszne i tradycyjne francuskie clafoutis z czereśniami. To prosty do wykonania deser, który zachwyci Twoją rodzinkę i gości. Pamiętaj o starannym przygotowaniu czereśni i ciasta, a clafoutis będzie doskonałym dodatkiem do Twojego menu. Smacznego!