Szybkie i proste przepisy na domowe zupy

Szybkie i proste przepisy na domowe zupy to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą cieszyć się smacznym i pożywnym posiłkiem, ale mają ograniczony czas na gotowanie. W tym artykule znajdziesz kilka przepisów na zupy, które można przygotować w krótkim czasie, a przy tym są pyszne i sycące.

1. Zupa pomidorowa z makaronem

– 6 dużych pomidorów
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 marchewka
– 1/2 szklanki makaronu (np. ryżowego)
– 1 łyżeczka suszonego lubczyku
– 1 łyżeczka cukru
– sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
1. Pokrój pomidory, cebulę, czosnek i marchewkę w drobną kostkę.
2. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na maśle lub oleju.
3. Dodaj pokrojone pomidory i marchewkę. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
4. Dodaj 1 litr bulionu warzywnego i przyprawy. Gotuj przez kolejne 10 minut.
5. Dodaj makaron i gotuj zupę przez 10 minut, aż makaron będzie miękki.
6. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Możesz też dodać świeże zioła, jak natka pietruszki czy bazylia.

1. Zupa krem z dyni

– 1 mała dynia
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 1 marchewka
– 1 por
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
– 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
– sól i pieprz do smaku
– śmietanka do podania

Sposób przygotowania:
1. Obierz dynię i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę i por.
3. Dodaj pokrojoną dynię i bulion warzywny. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż dynia będzie miękka.
4. Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
5. Dodaj przyprawy (kumin, imbir, sól, pieprz) i gotuj jeszcze przez 10 minut.
6. Podawaj zupę z odrobiną śmietanki.

1. Zupa ogórkowa z ziemniakami i koprem

– 4 świeże ogórki
– 4 ziemniaki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 pęczek koperku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka mąki
– 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
– sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
1. Obierz ogórki i ziemniaki. Ogórki pokrój w plastry, a ziemniaki w kostkę.
2. W rondlu podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj pokrojone ogórki i ziemniaki.
3. Smaż przez kilka minut, a następnie dodaj bulion warzywny.
4. Gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
5. W małej miseczce rozpuść mąkę w wodzie, dodaj do zupy i gotuj jeszcze przez kilka minut.
6. Dopraw zupę solą i pieprzem. Na koniec dodaj posiekany koperek i jogurt naturalny. Podawaj z grzankami.

1. Zupa krem z brukselką i kapustą

– 1/2 kg brukselki
– 1 mała główka kapusty
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1/2 łyżeczki mielonego kminku
– 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
– sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
1. Obierz brukselkę z zewnętrznych liści i podziel na połówki.
2. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj brukselkę i kapustę.
3. Smaż przez kilka minut, a następnie dodaj bulion warzywny.
4. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
5. Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
6. Dodaj przyprawy (kminek, gałka muszkatołowa, sól, pieprz) i gotuj jeszcze przez kilka minut.

1. Zupa minestrone

– 2 marchewki
– 2 łodygi selera naciowego
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 puszka pomidorów
– 1 puszka czerwonej fasoli
– 1 puszka groszku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1/2 szklanki makaronu (np. rurki lub muszelki)
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
1. Pokrój marchewki, seler, cebulę i czosnek w drobną kostkę.
2. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na maśle lub oleju.
3. Dodaj marchewki, seler, pomidory, fasolę, groszek i bulion warzywny. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.
4. Dodaj makaron i gotuj zupę przez 10 minut, aż makaron będzie miękki.
5. Dopraw zupę suszonymi ziołami, solą i pieprzem.

1. Zupa z klopsikami i ziemniakami

– 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego)
– 2 ziemniaki
– 1 cebula
– 1 jajko
– 2 łyżki bułki tartej
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka oleju
– 1 łyżeczka suszonej papryki
– sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, jajko, bułkę tartą, drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz i paprykę.
2. Uformuj małe klopsiki i wrzuć je do gotującego się bulionu warzywnego.
3. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.
4. Dodaj pokrojone ziemniaki i gotuj jeszcze przez 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem.

1. Zupa jarzynowa z kiełbasą

– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 1 por
– 1 seler
– 1/2 kapusty pekińskiej
– 200 g kiełbasy
– 1,5 litra bulionu warzywnego
– 1 łyżka oleju
– sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:
1. Pokrój marchewki, pietruszkę, por, seler i kapustę w drobną kostkę. Kiełbasę pokrój na plasterki.
2. W dużym garnku podsmaż kiełbasę na oleju.
3. Dodaj marchewki, pietruszkę, por, seler i kapustę. Smaż przez kilka minut.
4. Dodaj bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem. Podawaj z chrupiącym chlebem.

To tylko kilka przykładów szybkich i prostych przepisów na domowe zupy. Ograniczony czas nie musi oznaczać rezygnacji z pysznego i pożywnego posiłku. Wypróbuj te przepisy i delektuj się smakiem domowych zup!