Jak przygotować tradycyjne angielskie scones z masłem i dżemem

Wprowadzenie

Tradycyjne angielskie scones to pyszne i puszyste bułeczki, które doskonale pasują zarówno na śniadanie, jak i na podwieczorek. Ich przygotowanie nie jest trudne, a smakują doskonale z dodatkiem masła i dżemu. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić te wyjątkowe wypieki, zapraszamy do przeczytania naszego artykułu.

1. Składniki

Przed rozpoczęciem przygotowania scones, warto mieć przygotowane wszystkie potrzebne składniki. Będą nimi:
– 350 g mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 3 łyżki cukru
– szczypta soli
– 85 g zimnego masła
– 175 ml mleka
– dżem i masło do podania

1. Przygotowanie ciasta

Aby przygotować ciasto na scones, należy najpierw wymieszać suche składniki. W dużej misce, wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól, a następnie wymieszaj je dokładnie. Następnie dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i dokładnie wetrzyj je w suchą mieszankę, aż powstanie kruchy kruszon. Na koniec, dodaj mleko i zagnieć ciasto, ale nie za długo, żeby nie przemieszać za bardzo mąki.

1. Formowanie bułeczek

Kiedy ciasto jest gotowe, należy je wyjąć z misy i umieścić na obsypanej mąką powierzchni. Rozwałkuj je delikatnie na grubość około 2 centymetrów. Następnie za pomocą szklanki lub foremki wycinaj okręgi. Układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.

1. Pieczenie

Teraz czas na pieczenie scones. Wstaw blaszkę do nagrzanego do 220 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż bułeczki nabiorą złocistej barwy i lekko podrosną. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przestaw na kratkę, żeby całkowicie wystygły.

1. Podanie

Angielskie scones najlepiej smakują podane z dodatkiem masła i dżemu. Przekrój je na pół i nałóż na każdą połówkę odpowiednią ilość masła i dżemu. Możesz wybrać tradycyjny dżem truskawkowy lub zamienić go na inny ulubiony smak. Scones świetnie smakują również podane z kremem clotted cream, popularnym w Anglii.

Podsumowanie

Przygotowanie tradycyjnych angielskich scones z masłem i dżemem nie jest trudne, a efekt jest niezwykle smaczny. Warto mieć wszystkie składniki i przygotować ciasto, formować bułeczki, upiec je w piekarniku i podać z masłem i dżemem. To idealny wypiek na śniadanie lub do kawki. Spróbuj samodzielnie przygotować te pyszności i ciesz się smakiem tradycji angielskiej kuchni.

Lista potrzebnych składników:
– 350 g mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 3 łyżki cukru
– szczypta soli
– 85 g zimnego masła
– 175 ml mleka
– dżem i masło do podania

Lista etapów przygotowania:
1. Wymieszaj suche składniki w misce.
2. Wetrzyj masło w mieszankę, aż powstanie kruszon.
3. Dodaj mleko i zagnieć ciasto.
4. Wyłóż ciasto na powierzchni obsypanej mąką i rozwałkuj je delikatnie.
5. Wycinaj okręgi i układaj je na blaszce.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut.
7. Podawaj scones z masłem i dżemem.