Przepisy na lekkie i sycące sałatki z serem feta

W okresie letnim, gdy temperatura wzrasta, coraz częściej sięgamy po lekkie i orzeźwiające potrawy. Jednym z nich są sałatki, które dzięki swojej różnorodności składników mogą być zarówno sycące, jak i niskokaloryczne. Jednym z ulubionych dodatków do sałatek jest ser feta, który swoim niepowtarzalnym smakiem i konsystencją nadaje im wyjątkowego charakteru. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na lekkie i sycące sałatki z serem feta, które z pewnością przypadną do gustu.

1. Sałatka grecka z serem feta

Składniki:
– sałata rzymska
– ogórek
– pomidor
– czerwona cebula
– czarne oliwki
– ser feta
– oliwa z oliwek
– sok z cytryny
– sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Sałatę rzymską dokładnie umyj i pokrój w paski.
2. Ogórka i pomidora umyj, pokrój w kostkę.
3. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półplasterki.
4. Oliwki przekrój na pół.
5. Ser fetę pokrój w kostkę.
6. W misce wymieszaj sałatę, ogórka, pomidora, cebulę, oliwki i ser feta.
7. Skrop sałatkę oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Delikatnie wymieszaj i podawaj.

1. Sałatka z cukinią i serem feta

Składniki:
– cukinia
– rukola
– awokado
– ser feta
– orzechy włoskie
– pestki dyni
– oliwa z oliwek
– ocet balsamiczny
– miód
– sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki.
2. Na gorącej patelni smaż plasterki cukinii przez około 2-3 minuty z każdej strony do momentu, aż będą delikatnie zarumienione.
3. Rukolę umyj i pozbądź się twardych łodyżek.
4. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój w plasterki.
5. Wymieszaj rukolę, plasterki cukinii, awokado, ser feta, orzechy włoskie i pestki dyni w dużej misce.
6.Dodaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i miód do małej miseczki i wymieszaj, aż powstanie sos.
1. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Sałatkę polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
3. Podawaj od razu.

1. Sałatka z grillowanymi warzywami i serem feta

Składniki:
– bakłażan
– cukinia
– papryka czerwona
– pomidor
– ser feta
– oliwa z oliwek
– ocet balsamiczny
– miód
– świeże zioła (np. natka pietruszki, bazylia)