Przepisy na oryginalne i smaczne domowe pączki z różnymi nadzieniami

Jest wiele rzeczy, które kojarzą nam się ze smakiem i zapachem domu. Jednym z nich są oczywiście pączki – puszyste, słodkie i pełne pysznego nadzienia. Pączki to tradycyjne polskie drożdżowe ciastka, które cieszą się ogromną popularnością na całym świecie. Choć pączki można kupić w wielu piekarniach i cukierniach, to nie ma nic lepszego niż przygotowanie ich samodzielnie w domu. W tym artykule podpowiemy Ci kilka przepisów na oryginalne i smaczne domowe pączki z różnymi nadzieniami, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.

1. Przepis na tradycyjne pączki z różnymi nadzieniami

Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 250 ml mleka
– 100g masła
– 3 żółtka
– 50g cukru
– 25g świeżych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– olej do smażenia
– dżem, kajmak lub nutella do nadzienia
– cukier puder do posypania

Wykonanie:
1. W małym rondelku podgrzej mleko i rozpuść w nim masło. Pozostaw do ostygnięcia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
3. W drugiej misce rozpuść drożdże w letnim mleku i dodaj żółtka. Delikatnie wymieszaj.
4. Wlej mleko z drożdżami do mąki i zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i nie będzie się kleić do rąk.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na grubość 1.5-2 cm.
7. Wytnij kółka o średnicy około 7-8 cm.
8. Na połowę kółek nałóż łyżeczkę ulubionego nadzienia (dżem, kajmak lub nutella).
9. Przykryj kółkiem bez nadzienia i dokładnie zlej brzegi pączka.
10. Ułóż pączki na oprószonej mąką desce i przykryj ściereczką. Pozostaw na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
11. Na patelni rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Wrzucaj pączki po kilka na raz, smażąc z każdej strony, aż staną się złote i puchate.
12. Wyjmij pączki z oleju i odsącz na ręczniku papierowym.
13. Posyp pączki cukrem pudrem i podawaj na ciepło.

1. Pączki z czekoladowym nadzieniem

Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 250 ml mleka
– 100g masła
– 3 żółtka
– 50g cukru
– 25g świeżych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– olej do smażenia
– czekolada do nadzienia
– cukier puder do posypania

Wykonanie:
1. Postępuj według powyższego przepisu na tradycyjne pączki.
2. Podczas układania nadzienia, nałóż na pół dzisięć plasterków czekolady.
3. Kontynuuj według dalszych kroków opisanych w pierwszym przepisie.

1. Pączki z kajmakiem i karmelem

Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 250 ml mleka
– 100g masła
– 3 żółtka
– 50g cukru
– 25g świeżych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– olej do smażenia
– kajmak i karmel do nadzienia
– cukier puder do posypania

Wykonanie:
1. Postępuj według pierwszego przepisu.
2. Nałóż na połowę kółek łyżeczkę kajmaku i kropelkę karmelu.
3. Przykryj kółkiem bez nadzienia i zlej brzegi pączka.
4. Kontynuuj według dalszych kroków opisanych w pierwszym przepisie.

1. Pączki z owocowym nadzieniem

Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 250 ml mleka
– 100g masła
– 3 żółtka
– 50g cukru
– 25g świeżych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– olej do smażenia
– ulubione owoce (np. truskawki, maliny) do nadzienia
– cukier puder do posypania

Wykonanie:
1. Postępuj według pierwszego przepisu.
2. Przygotuj ulubione owoce, umyj je i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Nałóż łyżeczkę owoców na połowę kółek.
4. Przykryj kółkiem bez nadzienia i zlej brzegi pączka.
5. Kontynuuj według dalszych kroków opisanych w pierwszym przepisie.

1. Pączki z serowym nadzieniem

Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 250 ml mleka
– 100g masła
– 3 żółtka
– 50g cukru
– 25g świeżych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– olej do smażenia
– ser (np. twaróg biały lub ricotta) do nadzienia
– cukier puder do posypania

Wykonanie:
1. Postępuj według pierwszego przepisu.
2. Przygotuj ser, np. twaróg lub ricottę, i dokładnie go wymieszaj z cukrem.
3. Nałóż łyżeczkę napęczniałego sera na połowę kółek.
4. Przykryj kółkiem bez nadzienia i zlej brzegi pączka.
5. Kontynuuj według dalszych kroków opisanych w pierwszym przepisie.

1. Pączki z różanym nadzieniem

Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 250 ml mleka
– 100g masła
– 3 żółtka
– 50g cukru
– 25g świeżych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– olej do smażenia
– konfitura różana do nadzienia
– cukier puder do posypania

Wykonanie:
1. Postępuj według pierwszego przepisu.
2. Nałóż łyżeczkę konfitury różanej na połowę kółek.
3. Przykryj kółkiem bez nadzienia i zlej brzegi pączka.
4. Kontynuuj według dalszych kroków opisanych w pierwszym przepisie.

1. Pączki ze śliwkowym nadzieniem

Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 250 ml mleka
– 100g masła
– 3 żółtka
– 50g cukru
– 25g świeżych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– olej do smażenia
– śliwki powidła do nadzienia
– cukier puder do posypania

Wykonanie:
1. Postępuj według pierwszego przepisu.
2. Nałóż łyżeczkę śliwkowego powidła na połowę kółek.
3. Przykryj kółkiem bez nadzienia i zlej brzegi pączka.
4. Kontynuuj według dalszych kroków opisanych w pierwszym przepisie.

Podsumowanie

Pączki to smakołyk, który z pewnością ucieszy każde podniebienie. Dzięki naszym przepisom na oryginalne i smaczne domowe pączki z różnymi nadzieniami, będziesz mógł samodzielnie przygotować te pyszne ciastka w swojej kuchni. Niezależnie od tego, czy wolisz tradycyjne nadzienia, jak dżem czy kajmak, czy bardziej nietypowe, jak ser czy konfitura różana, z pewnością znajdziesz coś odpowiedniego dla siebie. Pączki zawsze są doskonałe jako słodkie śniadanie, podwieczorek lub deser. Smacznego!