Przepisy na lekkie i zdrowe dania zimne z kurczakiem

Aby zadbać o swoje zdrowie i zachować odpowiednią wagę, warto sięgać po lekkie dania, które jednocześnie są pełnowartościowe i pożywne. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na zimne dania z kurczakiem, które świetnie sprawdzą się jako lekkie posiłki na letnie dni.

1. Sałatka z grillowanym kurczakiem

Składniki:
– grillowany filet z kurczaka
– świeży mix sałat
– ogórek
– pomidor
– cebula
– feta
– sos winegret

Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę i grillować do uzyskania złocistej skórki.
2. Mix sałat, ogórek, pomidor i cebulę umyć i osuszyć.
3. Owoce warzyw pokroić w kostkę.
4. Na talerz wyłożyć sałatę, dodać pokrojone warzywa i grillowany kurczak.
5. Posypać fetą i polać sosem winegret.

1. Roladki z kurczakiem i warzywami

Składniki:
– podudzie z kurczaka
– marchew
– papryka czerwona i żółta
– cukinia
– szpinak
– przyprawy: sól, pieprz, kurkuma

Przygotowanie:
1. Podudzie z kurczaka oczyścić z kości i pokroić na plastry.
2. Warzywa (marchew, papryka, cukinia) obrać i pokroić w cienkie paski.
3. Szpinak umyć i odsączyć.
4. Plastry kurczaka posolić, popieprzyć i posypać kurkumą.
5. Na każdy plaster kurczaka położyć porcję warzyw (marchew, papryka, cukinia) i szpinaku.
6. Zwijać plastry w roladki, spinając je wykałaczkami.
7. Roladki grillować na patelni grillowej z obu stron.

1. Sałatka z kurczakiem, awokado i pomarańczą

Składniki:
– filet z kurczaka
– awokado
– pomarańcza
– mix sałat
– orzechy włoskie
– sos jogurtowy

Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka usmażyć na patelni z odrobiną oliwy, aż stanie się złocisty i chrupiący.
2. Mix sałat, awokado i pomarańczę umyć i osuszyć.
3. Sałatę układać na talerzu, dodać pokrojone awokado i pomarańczę.
4. Na wierzchu położyć usmażony kurczak.
5. Posypać orzechami włoskimi i polać sosem jogurtowym.

1. Kebab z kurczakiem

Składniki:
– filet z kurczaka
– pitki do kebaba
– cebula
– pomidor
– ogórek
– sos czosnkowy

Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka pokroić w pasy i usmażyć na patelni.
2. Cebulę, pomidora i ogórka pokroić w plasterki.
3. Podgrzać pitki do kebaba w piekarniku.
4. Na podgrzane pitki położyć usmażonego kurczaka, plasterki cebuli, pomidora i ogórka.
5. Polać sosem czosnkowym i zwijać pitki w rulony.

1. Kurczak z warzywami w kokosowym curry

Składniki:
– filet z kurczaka
– cebula
– papryka
– marchew
– cukinia
– mleko kokosowe
– curry

Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka pokroić na kawałki.
2. Warzywa (cebula, papryka, marchew, cukinia) pokroić w paski.
3. Na patelnię wlać mleko kokosowe, dodać curry i podsmażyć.
4. Dodać pokrojony kurczak i warzywa.
5. Dusić na małym ogniu, aż mięso będzie gotowe, a warzywa miękkie.

1. Sałatka z kurczakiem, jarmużem i żurawiną

Składniki:
– filet z kurczaka
– jarmuż
– żurawina
– orzechy pekan
– sos balsamiczny

Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka grillować na patelni, aż stanie się soczysty i miękki.
2. Jarmuż dokładnie umyć i porwać na mniejsze kawałki.
3. Żurawinę opłukać zimną wodą.
4. Na talerzu ułożyć jarmuż, dodać pokrojony kurczak i żurawinę.
5. Posypać orzechami pekan i polać sosem balsamicznym.

1. Sałatka z kurczakiem, pestkami dyni i jogurtem

Składniki:
– filet z kurczaka
– mix sałat
– pestki dyni
– jogurt naturalny
– sok z cytryny
– przyprawy: sól, pieprz, natka pietruszki

Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na patelni.
2. Mix sałat umyć i osuszyć.
3. Na talerzu ułożyć sałatę, dodać usmażonego kurczaka.
4. Posypać pestkami dyni.
5. Do jogurtu dodać sok z cytryny, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki.
6. Polać sosem jogurtowym.

Podsumowanie:

W dzisiejszym artykule przedstawiliśmy kilka przepisów na lekkie i zdrowe zimne dania z kurczakiem, które świetnie sprawdzą się w letnie dni. Sałatki z grillowanym kurczakiem, roladki z kurczakiem i warzywami, kebab z kurczakiem, czy sałatki z kurczakiem i różnymi dodatkami są pełnowartościowymi posiłkami, bogatymi w białko i witaminy. Ponadto, są łatwe w przygotowaniu i doskonale pasują do letniego menu. Zachęcamy do wypróbowania tych przepisów i cieszenia się pysznymi daniami pełnymi smaku i zdrowych składników. Smacznego!