Szybkie i proste przepisy na domowe sałatki z ciecierzycą

Ciecierzyca to roślina strączkowa, która jest bogata w białko i błonnik, dlatego warto dodać ją do swojej diety. Jednym z popularnych sposobów na wykorzystanie ciecierzycy jest przygotowanie sałatki. W dzisiejszym artykule przedstawiamy siedem różnych przepisów na sałatki z ciecierzycą, które są szybkie i proste do zrobienia w domu.

1. Sałatka z ciecierzycą, pomidorami i feta

Składniki:
– puszka ciecierzycy
– pomidory koktajlowe
– ser feta
– świeża bazylia
– oliwa z oliwek
– sok z cytryny
– sól i pieprz

Przygotowanie:
1. Ciecierzycę opłukać i odcedzić.
2. Pomidory przekroić na pół.
3. Fetę pokroić w kostkę.
4. W misce wymieszać ciecierzycę, pomidory i fetę.
5. Posiekać bazylie i dodać do miski.
6. Dodać garść oliwy z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
7. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut przed podaniem.

1. Sałatka z ciecierzycą i rukolą

Składniki:
– puszka ciecierzycy
– rukola
– czerwona cebula
– orzechy włoskie
– oliwa z oliwek
– ocet balsamiczny
– miód
– sól i pieprz

Przygotowanie:
1. Ciecierzycę opłukać i odcedzić.
2. Rukolę umyć i osuszyć.
3. Cebulę pokroić w cienkie plasterki.
4. Orzechy włoskie posiekać.
5. W misce wymieszać ciecierzycę, rukolę, cebulę i orzechy.
6. W osobnej misce wymieszać oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz.
7. Sos dodać do sałatki i dokładnie wymieszać.

1. Sałatka z ciecierzycą, kukurydzą i papryką

– puszka ciecierzycy
– puszka kukurydzy
– czerwona papryka
– zielona papryka
– cebula
– cytryna
– oliwa z oliwek
– sól i pieprz

Przygotowanie:
1. Ciecierzycę opłukać i odcedzić.
2. Kukurydzę odcedzić.
3. Papryki i cebulę pokroić w kostkę.
4. W misce wymieszać ciecierzycę, kukurydzę, papryki i cebulę.
5. Skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
6. Doprawić solą i pieprzem.
7. Całość wymieszać i odstawić na kilka godzin przed podaniem.

1. Sałatka z ciecierzycą, tuńczykiem i jajkiem

Składniki:
– puszka ciecierzycy
– tuńczyk w zalewie
– jajka
– ogórek
– korniszon
– papryka
– majonez
– musztarda
– sól i pieprz

Przygotowanie:
1. Ciecierzycę opłukać i odcedzić.
2. Tuńczyka odsączyć z zalewy.
3. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę.
4. Ogórek, korniszon i paprykę pokroić w kostkę.
5. Wymieszać ciecierzycę, tuńczyka, jajka, ogórek, korniszony i paprykę.
6. W osobnej misce wymieszać majonez, musztardę, sól i pieprz.
7. Sos dodać do sałatki i delikatnie wymieszać.

1. Sałatka z ciecierzycą, kukurydzą i awokado

Składniki:
– puszka ciecierzycy
– puszka kukurydzy
– awokado
– pomidory
– czerwona cebula
– natka pietruszki
– oliwa z oliwek
– sok z limonki
– sól i pieprz

Przygotowanie:
1. Ciecierzycę opłukać i odcedzić.
2. Kukurydzę odcedzić.
3. Awokado pokroić w kostkę.
4. Pomidory przekroić na pół.
5. Cebulę pokroić w cienkie plasterki.
6. Natkę pietruszki posiekać.
7. W misce wymieszać ciecierzycę, kukurydzę, awokado, pomidory, cebulę i natkę pietruszki.
8. Skropić sokiem z limonki i oliwą z oliwek.
9. Doprawić solą i pieprzem.
10. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut przed podaniem.

1. Sałatka z ciecierzycą, suszonymi pomidorami i fetą

Składniki:
– puszka ciecierzycy
– suszone pomidory w oleju
– ser feta
– szpinak baby
– jogurt naturalny
– czosnek
– sok z cytryny
– sól i pieprz

Przygotowanie:
1. Ciecierzycę opłukać i odcedzić.
2. Suszone pomidory odsączyć z oleju i pokroić w drobne kawałki.
3. Fetę pokroić w kostkę.
4. Szpinak umyć i osuszyć.
5. Jogurt naturalny wymieszać z przeciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
6. W misce wymieszać ciecierzycę, suszone pomidory, fetę i szpinak.
7. Skropić sosem jogurtowym i dokładnie wymieszać.

1. Sałatka z ciecierzycą, kurczakiem i granatem

Składniki:
– puszka ciecierzycy
– filet z kurczaka
– granat
– rukola
– orzechy włoskie
– oliwa z oliwek
– sok z cytryny
– sól i pieprz

Przygotowanie:
1. Ciecierzycę opłukać i odcedzić.
2. Filet z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę.
3. Ziarna granatu wyjąć z owocu.
4. Rukolę umyć i osuszyć.
5. Orzechy włoskie posiekać.
6. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć kurczaka na złoty kolor.
7. W misce wymieszać ciecierzycę, rukolę, granat, orzechy i kurczaka.
8. Skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
9. Doprawić solą i pieprzem.
10. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę przed podaniem.

Podsumowanie

Sałatki z ciecierzycą są szybkie i proste do przygotowania. Wystarczy kilka podstawowych składników i niewiele czasu, aby móc cieszyć się zdrowym i pysznym posiłkiem. Oto siedem różnych przepisów na sałatki z ciecierzycą, które warto wypróbować i wprowadzić do swojej codziennej diety. Smacznego!