Szybkie i proste przepisy na domowe sałatki z quinoa

Często zdarza się, że w czasie letnich upałów chcemy zjeść coś lekkiego i orzeźwiającego. Jednak nie zawsze mamy pomysł na danie, które spełni te wymagania. Dlatego dziś podpowiemy Wam kilka przepisów na domowe sałatki z quinoa, które są zarówno szybkie w przygotowaniu, jak i bardzo smaczne.

1. Sałatka z quinoa, warzyw i sera feta

Składniki:
– 1 szklanka ugotowanej quinoa
– 1 ogórek
– 1 papryka czerwona
– 1 czerwona cebula
– 200 g sera feta
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sok z połowy cytryny
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Quinoa ugotować według instrukcji na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia.
2. Ogórka, paprykę i cebulę pokroić w kostkę, ser feta również.
3. W misce wymieszać ugotowaną quinoa, warzywa i ser feta.
4. Dodać oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki.
5. Sałatkę można podać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.

1. Sałatka z quinoa, kurczakiem i awokado

Składniki:
– 1 szklanka ugotowanej quinoa
– 2 filety z kurczaka
– 1 awokado
– 1 pomidor
– 1 ogórek
– 2 łyżki soku z limonki
– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Quinoa ugotować według instrukcji na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia.
2. Kurczaka pokroić na kawałki, posolić i popieprzyć, następnie usmażyć na patelni.
3. Awokado, pomidora i ogórka pokroić w kostkę.
4. W misce wymieszać ugotowaną quinoa, kurczaka i warzywa.
5. Dodać sok z limonki, jogurt naturalny, sól i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki.
6. Sałatkę można podać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.

1. Sałatka z quinoa, suszonymi pomidorami i orzechami

Składniki:
– 1 szklanka ugotowanej quinoa
– 100 g suszonych pomidorów
– 50 g włoskich orzechów
– 1 pęczek rukoli
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka miodu
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Quinoa ugotować według instrukcji na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia.
2. Suszone pomidory pokroić w paski, orzechy posiekać.
3. Rukolę umyć i pociąć na mniejsze kawałki.
4. W misce wymieszać ugotowaną quinoa, suszone pomidory, orzechy i rukolę.
5. Dodać ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki.
6. Sałatkę można podać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.

1. Sałatka z quinoa, tuńczykiem i jajkiem

Składniki:
– 1 szklanka ugotowanej quinoa
– 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
– 2 jajka
– 1 papryka żółta
– 1 marchewka
– 1 pietruszka
– 2 łyżki majonezu
– 1 łyżeczka musztardy
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Quinoa ugotować według instrukcji na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia.
2. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę.
3. Paprykę, marchewkę i pietruszkę pokroić w kostkę.
4. W misce wymieszać ugotowaną quinoa, tuńczyka, jajka i warzywa.
5. Dodać majonez, musztardę, sól i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki.
6. Sałatkę można podać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.

1. Sałatka z quinoa, szpinakiem i fetą

Składniki:
– 1 szklanka ugotowanej quinoa
– 100 g świeżego szpinaku
– 200 g sera feta
– 1 czerwona cebula
– 1 ząbek czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z cytryny
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Quinoa ugotować według instrukcji na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia.
2. Szpinak opłukać, odcedzić i drobno posiekać.
3. Ser feta pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać.
4. W misce wymieszać ugotowaną quinoa, szpinak, ser feta, cebulę i czosnek.
5. Dodać oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki.
6. Sałatkę można podać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.

1. Sałatka z quinoa, warzywami grillowanymi i sosem jogurtowym

Składniki:
– 1 szklanka ugotowanej quinoa
– 1 bakłażan
– 2 cukinie
– 1 papryka żółta
– 1 papryka czerwona
– 2 łyżki soku z limonki
– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– 1 łyżka posiekanej mięty
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Quinoa ugotować według instrukcji na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia.
2. Bakłażana i cukinie pokroić w plastry, papryki na paski.
3. Warzywa grillować na grillu lub na suchej patelni.
4. W misce wymieszać ugotowaną quinoa, warzywa grillowane i miętę.
5. Dodać sok z limonki, jogurt naturalny, sól i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki.
6. Sałatkę można podać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.

1. Sałatka z quinoa, awokado i grillowanymi krewetkami

Składniki:
– 1 szklanka ugotowanej quinoa
– 10 krewetek
– 1 awokado
– 1 czerwona cebula
– 1 ząbek czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z limonki
– 1 łyżeczka ostrej papryki
– Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Quinoa ugotować według instrukcji na opakowaniu, odstawić do ostygnięcia.
2. Krewetki opłukać, osuszyć, posolić, popieprzyć i grillować na patelni.
3. Awokado obrać, pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać.
4. W misce wymieszać ugotowaną quinoa, awokado, cebulę i czosnek.
5. Dodać oliwę z oliwek, sok z limonki, ostrą paprykę, sól i pieprz. Wymieszać wszystkie składniki.
6. Na patelni podsmażyć czosnek, dodać krewetki i chwilę grillować.
7. Sałatkę ułożyć na talerzach, na wierzch położyć grillowane krewetki.
8. Sałatkę można podać od razu.